Legenden über den kaffee

Es gibt viele Legenden, die über den Ursprung dieses kräftigenden Trankes erzählen.
Die bekannteste davon erzählt von einem Hirten namens Kaldi in Äthiopien, der, als er seine Ziegen auf die Weide gebracht hatte, bemerkte, dass diese Anzeichen von Erregung zeigten, nachdem sie die Beeren einer wilden Pflanze gefressen hatten. Der Hirte konnte sich den Vorfall nicht erklären und trug die Sache einem Abt vor. Dieser ahnte, welche Eigenschaften die Pflanze wohl habe und bereitete aus den Beeren ein bitteres, heißes Getränk zu, das den Körper von innen wärmt und stärkt und ihn von Schlaf und Müdigkeit befreit... Der Abt teilte seine Entdeckung mit den Mönchen seines Klosters, und so begann sich die Kenntnis der stimulierenden Wirkungen der Beeren zu verbreiten. Bald erreichte der Kaffee auch Arabien und begann damit eine Reise, auf der sich sein Ruf über die ganze Welt verbreitete.

 

 

Wie es bei anderen Pflanzen- und Samenarten der Fall war, sind auch die Entdeckung und die Einführung des Kaffees mit der Geschichte der Kriege, der Kolonisation und des Handels verbunden. Seine weltweite Verbreitung wurde durch zahlreiche kriegerische und kolonialistische Unternehmungen jener Völker erleichtert, die ihn bei ihren Geschäftsreisen in die verschiedenen Länder einführten.

Im Westen verbreitete sich der Kaffee über Venedig, wo, wie man glaubt, im Jahre 1640 der erste „Kaffeeladen“ eröffnet wurde. Er hatte sofort Erfolg und der Kaffee als Getränk und das Kaffeehaus als Lokal verbreiteten sich auch in England, Österreich, Deutschland und Holland.

In die Vereinigten Staaten von Amerika kam der Kaffee um 1670 durch holländische Siedler, welche die europäischen Gewohnheiten und Bräuche mitbrachten. Auch wenn seine Präsenz begrenzt war, behauptete sich der Kaffee insbesondere nach der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts und eroberte rasch die Märkte der wichtigsten amerikanischen Städte.

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