Es gibt viele Legenden, die über
den Ursprung dieses kräftigenden Trankes erzählen.
Die bekannteste davon erzählt von einem Hirten namens Kaldi in
Äthiopien, der, als er seine Ziegen auf die Weide gebracht hatte,
bemerkte, dass diese Anzeichen von Erregung zeigten, nachdem sie
die Beeren einer wilden Pflanze gefressen hatten. Der Hirte
konnte sich den Vorfall nicht erklären und trug die Sache einem
Abt vor. Dieser ahnte, welche Eigenschaften die Pflanze wohl
habe und bereitete aus den Beeren ein bitteres, heißes Getränk
zu, das den Körper von innen wärmt und stärkt und ihn von Schlaf
und Müdigkeit befreit... Der Abt teilte seine Entdeckung mit den
Mönchen seines Klosters, und so begann sich die Kenntnis der
stimulierenden Wirkungen der Beeren zu verbreiten. Bald
erreichte der Kaffee auch Arabien und begann damit eine Reise,
auf der sich sein Ruf über die ganze Welt verbreitete. |
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Wie es
bei anderen Pflanzen- und Samenarten der Fall war, sind auch
die Entdeckung und die Einführung des Kaffees mit der
Geschichte der Kriege, der Kolonisation und des Handels
verbunden. Seine weltweite Verbreitung wurde durch zahlreiche
kriegerische und kolonialistische Unternehmungen jener Völker
erleichtert, die ihn bei ihren Geschäftsreisen in die
verschiedenen Länder einführten.
Im Westen verbreitete sich der Kaffee über Venedig, wo, wie
man glaubt, im Jahre 1640 der erste „Kaffeeladen“ eröffnet
wurde. Er hatte sofort Erfolg und der Kaffee als Getränk und
das Kaffeehaus als Lokal verbreiteten sich auch in England,
Österreich, Deutschland und Holland. |
In die Vereinigten Staaten
von Amerika kam der Kaffee um 1670 durch holländische
Siedler, welche die europäischen Gewohnheiten und Bräuche
mitbrachten. Auch wenn seine Präsenz begrenzt war,
behauptete sich der Kaffee insbesondere nach der zweiten
Hälfte des 18. Jahrhunderts und eroberte rasch die Märkte
der wichtigsten amerikanischen Städte. |
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